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注目のこだわり素材
・蝦夷鹿
スカッコマット
可能な限り地場産とイタリア産の素材にこだわったレストラン。
ル・シェーヴルフィユ
ケーキ、焼き菓子、パンやジャムなど、お菓子を地元出身のパティシエ海老原がお届けします。
カフェドン・キホーテ
珈琲豆の品質に拘り生産者とお客様を繋ぐ役割としての珈琲屋を目指してます。
リカーパークシーザー
早くから自然派ワインに着目しフランス、イタリアを中心とした品揃えはまさに圧巻。
エゾシカ
カクテルトマト
ハーブ園
養豚場・LWD
野菜畑
ガンジー牛乳